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Notícia - Bolinho de grão de bico ao óleo de coco
Bolinho de grão de bico ao óleo de coco
Imagem ilustrativa
Ingredientes
- 3 cebolas médias;
- 1 dente de alho;
- 500 gramas de grão-de-bico cozido;
- 1 ovo;
- 1 colherada de aveia;
- 2 colheradas de salsinha picada;
- sal e pimenta;
- Óleo de coco para fritar.
Modo de Preparo
Em uma panela com meia xícara de água, cozinhe as cebolas e o alho picado durante 8 minutos, com o fogo moderado e a panela tampada.
No liquidificador processe os grãos-de-bico previamente cozidos em água, e adicione o ovo, a aveia, a salsinha e as cebolas. Condimente com sal e pimenta; liquidifique até que a mistura fique homogênea.
Divida a pasta em 12 porções e forme bolinhas com ela. Em uma frigideira com óleo de coco extra virgem, coloque as bolinhas de grão de bico uma por uma. Frite em fogo baixo de cada lado, até que estejam doradas (3 ou 4 minutos de cada lado).
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