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Notícia - Sopa de Quinua Real com Lentilhas
Sopa de Quinua Real com Lentilhas
Imagem ilustrativa
Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 cebola grande cortada
• 2 dentes de alho picado
• 2 talos de salsão cortados
• 1 cenoura grande picada
• 2 litros de caldo de sua preferência
• 150 ml de vinho branco
• 1 xícara de lentilhas já cozidas
• 1 xícara de quinua real em grãos já cozidas com vinho branco
Preparo:
Refogue a cebola, o alho, salsão e a cenoura no azeite. Acrescente o caldo e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios. Adicione a lentilha e deixe encorpar. Coloque sal e a quinoa real já cozidas com vinho branco. Desligue o fogo e sirva.
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